テーマ:お菓子

ころころプリンとお手軽アップルパイ

ワッフルとケーキのお店【R.L】の、ころころプリンをいただきました。 プリンの上に、ころころワッフルが3つ。可愛い~!バニラミルク、マンゴー、抹茶、チョコの4つで、まあ当然チョコは最初に食べましたがm(__)m笑 プリンはわりとしっかりしたプリンです。パ○テルよりはモ○ゾフに近いかも。笑 ころころワッフルもプリンも美味しいで…
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調子に乗って...マンゴージャムロール

この前料理教室で『栗のココアロール』を習い、その前には家で『抹茶とチーズクリームロール』を作り、ロールケーキな気分なので、またまた巻いちゃいました。生クリーム消費のためですが。笑 【マンゴージャムロール】 プレーンのロールケーキに、マンゴージャムを加えただけです。最初は、生地に直接ジャムを塗って生クリームを重ね、2層にしようか…
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花畑&オムレット

家の前のおじちゃんから、北海道のお土産をいただきました~。 『花畑牧場 生キャラメル』と『SNAFFLE'S チーズオムレット』 流行の生キャラメル、頑張って買ってきてくれたのね。笑 久々に食べた生キャラメル。やっぱりとろけちゃいます~。かなり甘いですが。 チーズオムレットは、ふわふわ&とろけるの、ダブルできます。笑 濃…
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9月10日 栗のロールケーキ

今日の料理教室は、年に2回あるお菓子作り。担当のS先生に、【栗のロールケーキ(ココア生地)】を習いました。 まずは大切な生地作り。卵とグラニュー糖を、湯煎で人肌になるまで混ぜながら温めます。湯煎から外したら、ハンドミキサーの出番。生地を落とした時に、しっかり跡が残るまで泡立てました。確認してもらいながら出来るので安心ですね。生地…
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抹茶チーズクリームロール

抹茶もクリームチーズも大好きな私。両方一緒に味わえる、お得な【抹茶チーズクリームロール】を作りました。笑 生クリームとクリームチーズを合わせたチーズクリーム。これだとかなり濃いですが、ちょっと加えたレモン汁がいい感じにさっぱりさせてくれます。 抹茶もチーズも味はしっかりあるけど、組み合わせても喧嘩しません(^O^) もちろん…
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9月2日お菓子教室 マカロン

一昨日から微熱続きです。今週は、日曜まで毎日料理教室や資格学校なのに~!まあ微熱以外は軽い頭痛ぐらいなので、なるべく早く休みます。 今日は月1回、大好きなK先生のお菓子コース♪【マカロン】に初挑戦。 マカロンはかなり好みが分かれるし、私も好んで食べる方ではありません。ただ、作るの難しいって聞いたことがあり、習ってみたいお菓子…
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milk teaケーキ

内出血が起こる前、痛みがあることはないですか?どこかにぶつけて、なんか痛いなと思ってたら、いつの間にか紫色になってたり。まあこの場合は、ぶつけた痛みかもしれませんが。笑 私は、内出血する前、その部分の血管がすごく痛いです。で、血管が破れると、スッと痛みがひく。正直、早く破れてほしいぐらい。笑 昨日から、足の甲のあたりの血管が痛…
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ふんわりキウイマフィン

お菓子用の薄力粉が40gしか残ってない中(←買いなさい。笑)、それで無事にマフィンを作りました。 本当はブルーベリーマフィンのレシピだったのですが、ブルーベリーすら常備してないし、酸味があるキウイもきっと合う!との勝手な判断で、 【キウイマフィン】 に初挑戦♪笑 今回は牛乳ではなく、ヨーグルトを入れた生地。そこに小さく角切…
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8月18日 料理教室(フレンチ)

お盆休みも過ぎ、料理教室が始まりました。いきなり3連チャンですが、楽しんで通いたいです。 今日は月1回コース、基礎のフレンチ。シェフだった男の先生が担当。 メニュー↓ ◇じゃがいもの冷製スープ ◇スズキのポワレ フレッシュ野菜添え ◇パルフェ(下写真) じゃがいもの冷製スープはミキサーにかけた後、…
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コーヒーマーブルシフォン

今朝は、めずらしくコーヒーを飲みました。酔いざまし...?笑 それで、ついでというわけでもないけど、コーヒーを使って【コーヒーマーブルシフォン】を作りました。 ちょっと穴があいたトコもあったし、形はイマイチでしたが、ほんのり香るコーヒー風味が美味しかったです。やっぱりコーヒーは、飲むよりお菓子に入れる方が好きかな。 ごちそう…
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マールブランシュ

今朝は地震で目覚めました。静岡中心に東海、中部~関東地方の方は怖い思いされたでしょうね。私が住むとこでも震度3でしたし。阪神大震災ほどの被害は出てないみたいですが、怪我をされた人もいて、まだまだ不安ですね。 さてさて、京都にある洋菓子店『マールブランシュ』のケーキをいただきました。 ここはモンブランが人気。食べよ~と思った…
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くずきりと消費ケーキ

『笹屋伊織』のくずきりをいただきました~。くずきり、今まであまり食べなかったのですが、今年はやたら好きです。笑 竹筒に入っていて、突き棒で押すと、ゆっくり出てきます。この時期に楽しめるおやつですよね。黒蜜で美味しくいただきました♪ それから、前にも何回か作ってる『バナナとくるみのケーキ』でバナナ消費(下写真)。笑 バナナ…
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7月29日 お菓子ビギナークラス

「まひろさんの分崩れたけど、味は美味しいから」 K先生が試食で言い放ったお言葉( ̄▽ ̄;) ほんまに崩れてるしっ!笑 今日は月1回のお菓子教室。なんと生徒4人でした・・・。大好きなK先生を独占できるから、私は嬉しいけど♪笑 【ティラミス】に初挑戦。数年前まで、ティラミス→チョコ味と思ってた私。笑 まずはスポンジケーキ…
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ねんりん家

姉がいつの間にか、東京へ行ってきたようです。笑 お土産は、1度食べてみたかった【ねんりん家】バウムクーヘン。 プレーンの『しっかり芽』というのがよかったのに、気づいた時には跡形もなく(泣)、私にはチョコバージョンの『しょこら芽』がありました。 ネーミングもなんか可愛いですよねo(^-^)o 外側の砂糖の部分は、結構さく…
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野菜マリネそうめん&スフレ

どうも調子が上がらないここ数日ですが、今日は『部分日食』をなんとなく見ました。笑 雲の隙間からでしたが、三日月みたいに。なんだか不思議な気持ちでしたよ。 さて、この前の料理イベントで、S先生に習ったレシピの材料を変え、【野菜の和風マリネそうめん】を作りました。さっぱりですが、具にちゃんと下味がつくため、美味しくいただけます…
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エレファントカフェ

資格学校の友達4人と、講義が終わってからお茶しに行きました。 久々に、大阪梅田にある【エレファントカフェ】へ。アジアンチックな雰囲気が素敵なお店です。 私は『シフォンちょこら』を注文。ネーミングが可愛い(^O^) +200円ほどでコーヒーor紅茶がセットになるので、もちろんまったりするためにセットで。笑 ふわふわで、少…
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ミルクティーパイ

昨日、資格学校に行ってきました。 自分は自分と思っていても、他の人とはスタートラインが違うと納得していても、周りと比べてできないと、やはり凹んでしまうわけで...昨日も講義が終わった後はそんな気持ちでした。 でも、深くは関わらなくても、少人数だからそれなりに絆は強くなるもので、資格学校の友達1人と駅まで一緒に帰ってた時、「ちょ…
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紅茶とプルーンのバターケーキ

栄養たっぷりのプルーン。ぱくぱく食べるとお腹を壊す私なので(笑)、お菓子に焼きこみました。 そのまま食べた方が、量的にも栄養面でも確実いいとは思うけど、お菓子なら楽しく自然に食べられますしね。気分的にも、『お菓子でも栄養とってる』気になるし(^O^)笑 【紅茶とプルーンのバターケーキ】 普通の紅茶パウンドに、ラム酒につけたプ…
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7月1日 お菓子ビギナークラス

今日はお菓子ビギナークラス。リビング京都に載ってたK先生です♪ 先生に「リビング、切り取って保存しましたよ!先生左ききだから、手元だけでもわかりますね。」と言うと、「おお、ありがとうございます。でもよく見てますねえ・・・ストーカーですかっ。笑」 な、なんてコトを(-_-)笑 でも先生は、緊張したら私の顔見ますとか言うし、説明…
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ハチミツレモンパイ?ケーキ?

私の部屋の室温が、35℃を越えてることに愕然とした昨日。笑 暑い夏でも意外にイケそうなおやつを作りました~。 【はちみつレモンパイのようなケーキ】です。笑 チーズケーキの土台みたいに、下にクランブルを敷きこみ、上にはレモンクリームをのせました。 ・・・が、このレモンクリームは完璧に『液体』なのです。クランブルの敷き方が…
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フラワーアレンジメント&ガールズトーク

土曜は資格学校で、フラワーアレンジメントを習ってきました。テーブルとかに、邪魔にならない程度の花があるだけで、その場がすごく豪華になったりしますよね。 初めて挑戦しましたが、本当に難しいです。メインの花を生かすためにどうすればいいかとか、色合いとか高さとか。 先生に手直ししてもらい、なんとか完成。ごちゃごちゃしてますが、まあこ…
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初挑戦ビスコッティと、京はやしや

今朝からビスコッティに初挑戦☆2回焼くのが面倒~と思ってた私が進歩です。笑 【ココアとアーモンドのビスコッティ】 甘さは結構控えめ。ビスコッティをそんなに食べ慣れてない私には、こんな固さでいいのかもわかりません・・(-.-;)笑 ちょっと混ぜ方が足りなかったのか、粉っぽいような。無謀にもおすそ分けしてごめんなさい。笑 アー…
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カフェ・ノアと、ただ友

朝からバターケーキを焼きました。【カフェ・ノア】(くるみ入りのコーヒーパウンド)です。 普段、コーヒーを頻繁に飲むわけではないので、いただいたらせっせとお菓子に。 なぜか少し甘味が強い気がしましたが、コーヒー風味とくるみの食感がいい感じです。コーヒーとでもいいけれど、私はミルクをお供に試食♪ 今回は、同時に紙の型でも焼き…
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ぷるるんみるくもち

「イソフラボン・豆乳たっぷり・・国産・もち・ぷるるん」など、魅力的な言葉が並ぶおやつです。笑 【ぷるるんみるくもち】 一度デパ地下かどこかで見かけたような。 ひらがなと、描かれた淡泊な顔が可愛い~♪ 最初はそのまま食べてみましたが、みるくの甘さが美味しいです。みるくキャンディの味O(≧∇≦)o笑 普通のわらびもち以上…
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ミルクとホワイト

昨日の料理教室で作った 【野菜のミルクポタージュスープ】 を家で作りました。ということは、私は二日連続。笑 [材料](4人分) 玉ねぎ 1/2個 人参 50g キャベツ 4~5枚 じゃがいも 1個 ソーセージ 2本 バター 15g 水 400ml ブイヨンキューブ 1個 牛乳 150ml 生クリーム 50…
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追加 まひろシュー☆笑

※読んで下さる方は、1つ前の日記からお願いいたしま~す♪ コメントを読んで、たった今気がつきました。 『自分のシュークリームを撮ってない』ことに(*_*)笑 試食の時先生のを写メして、自分のは持ち帰りだからつい忘れちゃうんです~。笑 しかももらったハズの粉糖が見当たらず、そうこうしてる間になくなりそうなので(苦笑)、さ…
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6月3日 お菓子ビギナークラス

今日のお菓子教室はシュークリーム。私をいじめる(笑)大好きなK先生♪なんとアシスタントは、いつも料理を教えてくれるS先生!最高に嬉しいコンビですO(≧∇≦)o 生地作りのポイントを、いろいろ教えてもらいました。 生地が膨らまない原因は様々ですが、卵を加える時にもたもたしてると、冷めて固くなり、膨らまなくなるそうです。手早くは苦…
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はらドーナッツ

ちょびさんが行かれたと聞き、気になってたお店【はらドーナッツ】に私も行ってきました~。4月28日、京都にopenしたばかりの、まだまだ新しい店です。 神戸の老舗『原とうふ店』の豆乳とおからを使った、素朴で懐かしいドーナツだとか。 今回は、はらドーナッツ・さとうきび・コーヒー・ホワイトチョコ・丹波黒豆きなこの5種類にしました。…
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限定と常連

気になって、どれくらい経ったかしら。笑 期間限定【Toppo ピーチミルク】をついに購入♪ パッケージの色(可愛さ)が決め手です。この時期だしストロベリーかなと思いきや、ピーチというフェイントもいい☆笑 味は、ほんのりピーチって感じ。いちごミルクと言われれば、そうかもと思いこみそうですが(笑)、とっても優しい甘さでしたよ…
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クランベリースコーン

昨夜から頭痛がしてます。多分季節的な問題というか、時々おこるんですよね。きまって右だし(>_<) 普通に過ごせる程度ですが、気になりつつ生活するってのが嫌ですね。早くおさまってほしいです。 そんな中何を思ったか、この前スコーンを習ったので早速作りました。こんな時にうまくいくわけないのに。笑 【クランベリー…
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