昨日は、クッキングスクールのイベントに行ってきました。テーマは【彼に作ってあげたいご飯】・・・ふっ(-.-;)笑
メニューを見て、作りたい＆食べたいと思って申し込んだ私。他の人は『彼のため♪』と頑張ってたんだろうな。笑
メニュー↓
◇夏野菜たっぷり冷製スープパスタ
◇お魚のホイル包み焼き
◇2種類のジューシー…
朝からS先生の料理教室へ。
◇ミートソーススパゲティー
◇カボチャのポタージュ
◇グレープゼリー（下写真）
定番のミートソース。家で作るのと全然違い、すごくまったりとした美味しいソースになりました。
野菜と牛ミンチ肉を炒めた後に、薄力粉を加えて1～2分かきまぜるのがポイント。とろみがつきます。
あと、ス…
「まひろさんの分崩れたけど、味は美味しいから」
K先生が試食で言い放ったお言葉(￣▽￣；)
ほんまに崩れてるしっ！笑
今日は月1回のお菓子教室。なんと生徒4人でした・・・。大好きなK先生を独占できるから、私は嬉しいけど♪笑
【ティラミス】に初挑戦。数年前まで、ティラミス→チョコ味と思ってた私。笑
まずはスポンジケーキ…
ぺたんこ靴を買いました。確か2000円台。
前にもぺたんこ靴を購入してましたが、その色違いです。可愛いのは他にもあったのですが、履き心地はこれが１番でした。
前はブラウン＆ゴールドみたいな感じ。お店では朱色？っぽいのも気になりつつ、やっぱりデニムと合わせたり、服を選ばない黒に。
料理教室はサンダルで行く時もありますが、お湯や…
姉がいつの間にか、東京へ行ってきたようです。笑
お土産は、1度食べてみたかった【ねんりん家】バウムクーヘン。
プレーンの『しっかり芽』というのがよかったのに、気づいた時には跡形もなく（泣）、私にはチョコバージョンの『しょこら芽』がありました。
ネーミングもなんか可愛いですよねo(^-^)o
外側の砂糖の部分は、結構さく…
今日は資格学校の帰り、母と待ち合わせて買い物へ。もう高齢の母（私は遅生まれなので...）は、最近近場の買い物でも疲れちゃうんです。だから一緒になんて久しぶり。といっても、私の物は全く買えませんでしたが。笑
途中でお茶することになり、母が時々行く喫茶店へ。マスターも覚えていてくれて、カプチーノに絵を描いてくれましたが...パンチパ…
料理教室に行ってきました。担当はお馴染みS先生♪
メニュー↓
◇小芋コロッケ
◇切り干し大根の煮物
◇わらびもち
小芋コロッケは初めて作りましたが、粘りがあるので成形しにくく、最後にパン粉をつける時、必死に俵型に整えました。具は玉ねぎ・干ししいたけ・エビで、味つけはコンソメ顆粒。
形をS先生に褒めら…
どうも調子が上がらないここ数日ですが、今日は『部分日食』をなんとなく見ました。笑
雲の隙間からでしたが、三日月みたいに。なんだか不思議な気持ちでしたよ。
さて、この前の料理イベントで、S先生に習ったレシピの材料を変え、【野菜の和風マリネそうめん】を作りました。さっぱりですが、具にちゃんと下味がつくため、美味しくいただけます…
なかなか皆さんのトコにコメントできなくてごめんなさい。しばしお待ちを。笑
資格学校のイベントで、BBQに行ってきました。
まずは先生の畑に行き、トマトやオクラ、ゴーヤ、ナスなどたくさんの野菜をGet。そして電車→バス→ケーブルと乗り継ぎ、BBQの場所へ。
今回は調理は先生がしてくれるので、切るなどの下準備をしました。
…
資格学校の友達4人と、講義が終わってからお茶しに行きました。
久々に、大阪梅田にある【エレファントカフェ】へ。アジアンチックな雰囲気が素敵なお店です。
私は『シフォンちょこら』を注文。ネーミングが可愛い(^O^)
＋200円ほどでコーヒーor紅茶がセットになるので、もちろんまったりするためにセットで。笑
ふわふわで、少…
料理教室に行ってきました～。今回は中華。
◇エビのチリソース
◇揚げワンタン
◇マンゴープリン（下写真）
定番のエビチリ。海老の下処理などをきちんと教えてもらいました。
エビチリなどは、辛さを出すために豆板醤を使いますが、豆板醤は他の調味料と混ぜて最後に絡めるのではなく、先にフライパンで生姜やニンニクと一…
さっき美容院から帰宅～。最後の客でした。3ヶ月半ぶりにカット＆カラーリングへ。
最近は毛先を揃えたり、少し軽くしたりするダケのことが多かったのですが、今回は約8cmカット。実は10cmの予定が、2cmびびったんですm(__)m笑
8cm切るとかなり変わると思ったのに、雰囲気はあまり変わらない気が。いつの間にかロングになってたんで…
月1回の【イタリアン・フレンチ基礎クラス】に行ってきました。シェフもされてた男の先生が担当で、今月はイタリアン。
◇夏野菜のカポナータ ポーチドエッグと共に
◇リングイネのバジルペースト和え
◇コーヒー風味のセミフレッド（下写真）
やたらカポナータを習ってますが（笑）、少しやり方が違いました。野菜をじっくり…
再び更新。
私が通ってる料理教室で、今アルバイトを募集してます。インストラクターの助手（常勤）も同時に募集してますが、これは調理師免許がないと無理ですし、普段のレッスンでアシスタントさんにもお世話になっててわかるように、先生なみに技術がすごいから、こちらは論外。笑
アルバイトは『食材の仕分け、準備及び調理補助全般』で、火木金…
昨日は久々にBBQに行ってきました。また来週もBBQなんですけどね。次は資格学校のイベントなんですが、ほぼ同じ場所。笑
今回は運転手（笑）もいたので、かなり山手でも楽チンでした♪
日焼けが不安でしたが、無事日陰で組み立てて開始。
お肉や野菜を焼き、鮭と野菜にバターを乗せて包み、ホイル焼きにもしましたよ～。ちゃんちゃん焼きみた…
蒸し暑いためか、身体が妙に疲れてます・・・というか、眠気やだるさで動けない時が。疲れることしてないのに(*_*)笑
体力ないなあと実感。夏はまだまだこれからなので、頑張って乗り越えましょうね★
さて昨日は、母が肉じゃがを作ってくれたのですが、ちょっと量が多くて余っちゃいました。1日経つと味が染みて美味しいから好きだけど、2…
今週も料理教室に行ってきました。『三枚卸し』がテーマ。
◇サバの塩焼き
◇サバの甘酢あんかけ
◇きゅうりとカニかまぼこの白和え
今回は内臓を取って、水洗いまではしてあるサバを、1尾卸しました。
少～しだけ慣れたみたいで、S先生をしつこく呼びつつも（笑）、わりとすんなりさばけたような。
骨が残ってないかチ…
七夕☆皆さんはお願いごとされましたか？
私は心の中でひそかに。笑
七夕関連のものを食べたわけでもなく、イベントに参加したわけでもなく...カフェに行ってきました。笑
わりと家から近くにある、【太陽カフェ】です。
入口にある真っすぐ伸びた木が、とても綺麗で力強くて素敵。一度ゆっくりしてみたかったんですよね。
私はまだ本…
いつも習ってるS先生の、1dayクッキングイベントに行ってきました。
応用と聞いてたから少し不安でしたが、先生の「私のイベントだから全然大丈夫ですよ」の一言で、あっさり申し込み。笑
【オシャレに和カフェのおばんざいメニュー♪】
『おばんざい料理をアレンジして、夏野菜をたくさん使い、見た目も彩りのよいお料理に。これをワン…
昨日、資格学校に行ってきました。
自分は自分と思っていても、他の人とはスタートラインが違うと納得していても、周りと比べてできないと、やはり凹んでしまうわけで...昨日も講義が終わった後はそんな気持ちでした。
でも、深くは関わらなくても、少人数だからそれなりに絆は強くなるもので、資格学校の友達1人と駅まで一緒に帰ってた時、「ちょ…